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糖是一類化學(xué)本質(zhì)為多羥醛或多羥酮及其衍生物的有機(jī)化合物，糖代謝是指葡萄...
農(nóng)藥殘留是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后殘留于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、...
維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質(zhì)，是維持人體生命活動(dòng)必須的...
植物激素是植物體內(nèi)自身合成的可調(diào)節(jié)植物生理反應(yīng)的活性物質(zhì)。在植物體內(nèi)含...
生物堿是生物體內(nèi)的堿性含氮有機(jī)化合物。因具有抗腫瘤、鎮(zhèn)靜、止痛、降血壓...
氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基...
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡(jiǎn)單，而脂肪酸...
有機(jī)酸檢測(cè)有機(jī)酸是分子結(jié)構(gòu)中含有羧基的一類化合物，常見的有機(jī)酸有檸檬酸...
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