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有機(jī)酸是分子結(jié)構(gòu)中含有羧基的一類化合物,常見的有機(jī)酸有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸、琥珀酸、富馬酸等。在食品領(lǐng)域,準(zhǔn)確測定食品中有機(jī)酸的種類與含量,對食品行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制、品質(zhì)評價等方面意義重大。有機(jī)酸在藥物研發(fā)過程中,需要準(zhǔn)確檢測其含量,以確保藥物的安全性和有效性。有機(jī)酸還可以改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力。
樣本類型:
生物樣本:血液血清、尿液、糞便
環(huán)境樣本:水溶液
土壤樣本
食品樣本:農(nóng)產(chǎn)品、果蔬、飲料等